Senin, 24 Agustus 2015

Danau TMP Kalibata


Dua minggu yang lalu, saya mengajak si bocil jalan-jalan diseputaran apartemen. Jalan-jalan ini sebenernya kedok supaya si bocah makan dengan lahap. Biasanya acara jalan-jalan pagi sambil sarapan ini dilakukan di taman kolam renang apartemen.Saya penasaran sama danau yang biasa kita lihat dari jendela apartemen.
Letak danau ada di dalam kompleks Taman Makan Pahlawan Kalibata. Masuk ke danaunya gratis gak bayar.
Ada apa aja di danau?
Gak ada apa-apa cuma danau doang ahahaha. Ooh iya di belakang danau ini ada gedung pertemuan serbaguna yang biasa dipake buat wedding.



Rabu, 05 Agustus 2015

Resep steak tengiri saos jamur

Lagi-lagi demi prinsip hidup hemat demi bisa beli rumah di Menteng saya mencoba memasak sesuatu. Beberapa waktu yang lalu pernah mencoba makan steak ikan di restoran steak yang lagi hits di Jakarta Abub* dan Andaka*. Harganya satu porsi steak lumayan mahal menurut saya, kalo dipake buat beli kerupuk dapet 4 kaleng. 

BAHAN-BAHAN
Ikan tengiri satu potong dengan ketebalan kurang lebih 2cm ( beli di farmer market kira-kira harganya Rp15.000,-).
Garam secukupnya
Minyak wijen satu sendok teh
Minyak zaitun dua sendok makan
Merica bubuk secukupnya.

Bahan saos:
Tepung terigu 3 sendok makan.larutkan dengan 6 sendok makan air
Saos tomat 1 sendok makan
Jamur kancing/ jamur champignon
Bawang putih datu siung cincang halus
Gula garam secukupnya.
Air setengah gelas
Cara membuat:
1.Lumuri ikan dengan garam minyak wijen dan merica, diamkan sampai kira-kira bumbu meresap.
2.Karena tidak punya alat pemanggang,maka saya pakai happycall untuk memanggang ikan.
Panaskan happycall,lumuri permukaannya dengan minyak zaitun.
Panggang ikan sampai permukaannya kecoklatan.angkat
3.panaskan minyak zaitun,tumis bawang putih sampai harum
4.masukkan jamur. 
5.setelah jamur matang,masukkan air.
6.tunggu hingga air mendidih,kemudian masukkan terigu,gula dan garam.koreksi rasanya.
7.siram saus diatas ikan,sajikan dengan sayuran rebus (kacang polong,wortel,buncis)
Noted: saya menumis saos dengan minyak bekas minyak,biar lebih gurih 

Selasa, 04 Agustus 2015

Resep Rolade Daging

Lebaran kemarin waktu pulang ke jogja mama menyajikan rolade daging,home made bikinan teman kata mama. Penasaran dengan rasanya yang enak, balik jakarta coba-coba bikin. Udah dua kali bikin dan alhamdulillah sukses.
 
BAHAN-BAHAN
Kulit: satu butir telor ayam, dua sendok makan tepung terigu, garam secukupnya,minyak goreng 2 sdm

Isi: daging sapi giling 100gr (bisa diganti menggunakan daging ayam), 6 sendok makan tepung terigu, satu butir telor ayam, gula garam secukupnya.

CARA MEMBUAT
Kulit: kocok lepas telur; masukkan tepung dan garam; aduk-aduk sampai adonan tercampur; goreng adonan telur seperti membuat telur dadar, setelah matang tiriskan.

Isi: campur semua bahan,aduk-aduk hingga tercampur dengan sempurna.

Setelah adonan isi jadi,letaknya adonan isi diatas kulit yg sudah digoreng,gulung dan kukus sampai matang.

Rolade ini cocok buat orang yang malas masak seperti saya karena gampang dibuat, bisa disimpang agak lama di freezer jadi kalo lagi mati gaya bingung mau masak apa si rolade bisa jadi andalan ( bisa digoreng,dibuat semur atau dimasukkan menjadi campuran soup).